Thee, wat zit er in
Gemiddeld genomen wordt er in Nederland per persoon zo'n 101 liter thee gedronken. Thee is een al eeuwen oude drank die oorspronkelijk uit China komt. Maar wat zit er nou eigenlijk allemaal in thee ? En wat doet dit met ons lichaam. Thee is een warme drank afkomstig van de thee plant. Deze plant wordt de Camellia sinensis genoemd, wat Latijns is voor Chinees. Vrijwel alle thee soorten worden van de Camellia sinensis gemaakt. Al deze thee soorten komen dus van de zelfde plant. Dit betekend echter niet dat elke theesoort het zelfde is, elke thee soort heeft een andere smaak, werking en samenstelling.
Wat is nou precies het verschil?
Elke thee komt vrijwel van de zelfde plant. Thee wordt van de bladeren van de Camellia sinensis gemaakt. Er zijn 5 verschillende thee soorten: Zwarte thee, groene thee, witte thee, oolong thee en darjeeling thee. U vraagt zich natuurlijk af wat het verschil is, dat zit zo. De bladeren van de Camellia sinensis worden bij elke theesoort anders bewerkt. Hierdoor krijg je verschillende thee soorten. Elke theesoort bevat ongeveer de zelfde stoffen/vitamines. De dosering van deze stoffen verschilt echter per thee soort. Zo zit er in zwarte thee veel meer Cafeïne als in groene thee, en bevat witte thee veelmeer antioxidanten als groene thee.
Wat doen deze stoffen met mijn gezondheid?
Er zitten veel verschillende stoffen/vitamines in thee. Zo zul je een hoge concentratie vitamines C in thee aantreffen. Ook zul je een hoge concentratie
flavonoïden aan treffen in thee (zo ongeveer 175 mg per kopje thee ). Thee is rijk aan vitamines en voornamelijk aan vitamine C. Deze vitamine C zorgen voor een goed gezond immuunsysteem. Ook staat thee erom bekend goed tegen hart en vaat zieke te zijn. Dit komt door de aanwezigheid van flavonoïden. Flavonoiden gaan bloedstolling in het lichaam tegen, ook zijn ze goed voor het cholesterolgehalte. Flavonoiden zitten ook in fruit, bier en chocola.
Maar een van de belangrijkste stoffen in thee blijft theïne. Theine is eigenlijk een ander woord voor cafeïne. Cafeine/Theine staat erom bekend een opwekkende werking te verschaffen, een kopje thee bevat zo'n 30 milligram Theïne/Cafeine. Theine/Cafeine is de meest gebruikte drugs soort op aarde.
Antioxidanten
Ook zitten er vele antioxidanten in thee. Deze antioxidanten kunnen verschillende soorten kanker remmen. Echter wordt hier nog uitvoerig onderzoek naar gedaan. Niet elke thee bevat de zelfde hoeveelheid antioxidanten. Zo vinden wij in zwarte thee vrijwel geen antioxidanten, groene thee en witte thee daarin tegen zitten er vol mee.